CMでもご存知！大人気のハイボール《Highball》！ハイボーラーTakuが作り方から種類までざっくりと教えます！

今日は家で。

忙しい毎日の中で

仕事を終え、自宅で晩飯。

この時間が一番ほっとできる瞬間。

そしてその時には必ず研究（笑）

今回は、先日ジャケ買いした

この酒を研究する。

これだ。

『ささいなた』

サッポロビールより発売

麦、麦麹でつくられた本格焼酎

　900ml  25°

『ささ』は酒のこと

『いなた』は稲妻のことらしい。

早速ハイボる。

25°の焼酎なので少し濃いめに。

ささいなた１にソーダ２．５。

完成。どん！

『シュシュシュワ〜サ〜ッ！』

非常にクリアーで美しい！

コイツはやられた。

もう待ちきれない！Salute!!

まずは香り。

吟醸を思わせるフルーティー感。

そして呑む。

なめらかな舌触り。

上品な甘みがさーっと口内に広がり

香ばしい麦と若いメロンの香りを残し

すっきりと・・・あ〜流れていく。

うみゃい！

これは今日の相棒が用意してくれた

おかず達にぴったんこだ。

まずは『道産塩鮭の焼き物』。

おろしとネギをたっぷりのせて

ポン酢でいただく。

カプッ。モグモグ。

そこにすかさず、ささいなた。

ぐわっ・・・最高。

そんで、松前漬けを白飯にのせて

ハグっ。モグモグ。

そして、ささいなたハイボール。

・・・・・・旨！

さらには新生姜の自家製ガリ。

シャクシャク。

もちろんそこに、ささいなた君を。

ひょえ〜〜。たまらん！

まだまだ続く・・・。

相棒に感謝。

今日もハイボールに癒された。

明日は何を呑もうか・・・。

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今日はお休み。

休みだが、あれこれやることがいっぱい。

さてそろそろ寝るか。

今日は寝酒としてハイボる。

お相手願うのはこれだ。

『Old Parr 12年』

500ml　43°

高熟成の40種類を超える原酒を

ブレンドしたスコッチウイスキー。

1873年、欧米視察団として旅していた

岩倉具視が帰国する際

西洋文化を象徴するものとして

持ち帰ったのがオールドパーだったとか。

そして炭酸君はこれ。

『サンガリア　炭酸水』

今日は寝酒なので少し濃いめで。

オールドパー１に対して炭酸を２．５。

『ポッッッスゥワーッッ』

コイツはいいぞ。

もう待ちきれない。Salute!

最初にドライフルーツの上質な甘い香り。

ベーコン、煎ったナッツ。

複雑な甘みと樽香。

アフターにバニラの香りを残し・・・

綺麗に・・・流れてゆく。

この味わいなら

『比布ネギのしっかりソテー　バターモンテ』

と合わせたいなぁ。

いい夢が見られそうだ。

今宵もハイボールに癒された。

明日は何を呑もぅヵ・・・・zzz。

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